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【游记】德国葡萄酒人生

创建时间:2012-12-19      阅读(18806)      作者:太平公主
关键词:欧洲 德国
  • 出 发 地:
  • 北京
  • 出发时间:
  • 2011年11月

  • 人均消费:
  • 15000以上 人民币
  • 行程天数:
  • 14 天
德国葡萄酒人生
 
 
 
  德国的生活节奏不快,但慢中也不缺乏谨慎的生活方式,每个人的生活似乎都是那样的幽静。他们是绝不会在饭桌上聊生意,也绝不会在饭桌上大声喧哗,他们有自己独到的生活方式,在街头露天咖啡桌旁,喝杯咖啡,吃块松饼,和朋友聊聊生活。也许这就是他们需要的休闲。
  在德国,品味葡萄酒就是品味一种文化。喝上一口德国葡萄酒,那种美酒的香醇顿时流淌在你的全身。中国茶品味的是“道”。德国葡萄酒品味的则是个“味”字。
  仲夏刚过,德国的大街小巷就开始忙碌了。中国有中秋节,德国则有“葡萄酒节”。德国的“葡萄酒节”与中国的中秋节有着异曲同工之妙,都是团圆节。到这个时候,当地的德国居民会携着家眷亲友来到葡萄园。那时正好是葡萄丰收的时节,走进果园,你就会被一颗颗紫而透明的葡萄吸引你的眼球,同时传来阵阵青草与葡萄混合的清香,还参杂着些许阳光晒过的味道,几缕阳光透过叶片射在像紫水晶般晶莹剔透的葡萄上,不仅显得小巧玲珑,而且,让你有垂涎欲滴的感觉。顺着小路往前走,一座精巧别致小木屋屹立在你的眼前,似乎这样的场景只有在童话故事里才能看到呢!走进它,越来越浓郁的葡萄香味从屋里飘了出来,似乎要胀破整个屋子。推开小屋的门,浓郁的葡萄香味扑面而来,冲入你的鼻腔,直入腹中,在腹中回荡,没错,这里就是酿制葡萄酒的酿酒坊。
  去过德国的人都会羡慕造物者对这里的厚爱。如果说这里的建筑是上帝所赐的话,那么这里的葡萄园就真是受到上天的眷顾了。充足的光照,温和的气候,清澈丰溢的河水,怎能不使这里的葡萄丰盛饱满,美酒香醇,飘香四溢呢?这里日照充足,人杰地灵,每到葡萄成熟的时候,便会吸引许多当地甚至海外的游客前来参观,游人如织。当然,这里被无数诗人,画家,音乐家赞颂得如诗如画也不足为奇。
  德国是个爱干净的民族,讲究纯洁,因此,葡萄酒中也蕴藏着这样的特点,所以,加不加糖则是葡萄酒中的关键。1970年的酒法对葡萄酒业特别讲究单纯,而如果要让葡萄酒含有充分的糖分,就需要葡萄享受充分的日照。但是在德国中部一些城市阴雨连绵,很少见得日光,因此,产出来的葡萄经常会出现糖分不足的现象,所以会在酿酒的时候放入一些糖来补充糖分。但是这样的做法让一些一丝不苟的德国居民和立法者有些不能接受,为了缓解这样的情况,德国的立法者任命能兼得日光的葡萄产区的葡萄为一等葡萄产地,制出的葡萄酒也是一级葡萄酒,在这种地方制出的葡萄酒是不得加一丝糖的,而那些不能见日光的葡萄产地,就为二等葡萄产地了,产出的葡萄酒,也为二等葡萄酒,价格也就比一等的葡萄酒稍微低廉一些,这样那些经济条件不充裕的德国居民就可以买到二等葡萄酒,品尝到一等葡萄酒的口感。
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